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2005.06.07

「ふわ」求めて競輪場。

静岡競輪場の場内のお店には、おいしいおでんがあって珍しい「ふわ」という具があるのだそうだ。さすが博士ツアーはディープである。それまでに焼き芋やカキ氷や大学芋やら食べているのだが、あくなき食欲。バスにのって競輪場を目指す。

ふわとは何ぞや。
それは牛の肺なんだそうです。臓物がおでんの具になると今回初めて知った自分。モツぐらいならまあ想像できる範囲だが、肺。これは一度も食べたこともない。

競輪場に到着したのが午後4時半ごろ。最終レースが始まるころで、売店がしまりかけているのではないか、焦って走り出す。走る走る走る・・・
200505keirinjou

おでんの具はだしから引き上げられ仕舞われるのを待っているところだった。
200505oden-fuwa
間に合った。
引き上げられたおでんを買い求め、私たちは最終レースのアナウンスを聞きながら念願のフワをほおばった…
200505keirinjou-2

見かけは大きな焼き鳥ですが、食感も量も肺だけあって軽く、味がよくしみている。臓物のおでんは非常においしい。こんな場所で食べるからこそ、こういった臓物はうまいのかもしれない。

競輪場も終了。我々のおでん旅も終了。

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Comments

牛の肺、ふわっていうんですか!!
臓物おでんっておいしそうー。

それにしても、ホソチンさんの文章も写真も
郷愁をそそります。しみじみ。
日本に帰りたくなりますー(涙)

Posted by: しばこ | 2005.06.09 at 23:18

郷愁そそってしまってごめんなさいまし〜
煮込みとホッピーってのが好きな私にはこの臓物おでんは、たまらん〜!
東京にも食べられる店があるので、お帰りになったときはそこで。

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